Proteína de Ervilha em Pó Atacado


Descrição do Produto

O que é a Proteína de Ervilha em Pó Atacado?

Proteína de Ervilha em Pó Atacado É um ingrediente proteico natural à base de plantas, obtido a partir de ervilhas amarelas de alta qualidade, através do processo de moagem úmida, isolamento e secagem por atomização, garantindo alta pureza e desempenho. A solução final é um pó bege com um agradável tom amarelo claro a amarelo claro, com um perfil de sabor neutro, sendo, portanto, muito aplicável em diferentes formulações. É composto principalmente por proteína de ervilha, incluindo aminoácidos essenciais, especialmente lisina e arginina, que mantêm a massa muscular, o nível de saciedade e o equilíbrio nutricional. Encontra ampla aplicação no setor de alimentos e bebidas, onde é utilizado para fortificar proteínas em shakes à base de plantas, substitutos de refeição e alternativas lácteas, e na indústria de nutrição esportiva para proteínas em pó, barras energéticas, etc. Também é utilizado em uma gama específica de produtos dietéticos e fórmulas veganas devido à sua alergenicidade e natureza não transgênica. Investigações recentes focam no fato de ser altamente digerível, possuir características funcionais que o ajudam a melhorar a textura e a sensação na boca dos alimentos e ser uma fonte de uma alternativa sustentável às proteínas de origem animal.


ervilha.jpg


Análise

item

Especificação

Resultado

Método de teste

identificação

Odor e sabor característicos

Conforme

Visual/Sensorial

Proteína (base seca)

≥% 80.0

82.50%

Kjeldahl/Dumas

Umidade

≤10.0%

5.60%

AOAC

Cinza

≤5.0%

3.80%

Gravimétrico

Gordura

≤2.0%

1.20%

Soxhlet

Contagem Total de Placas (CFU/g)

≤ 10,000

3,200

Contagem microbiana padrão

Levedura e bolor (UFC/g)

≤ 100

20

FDA/BAM

Coliformes (UFC/g)

≤30, E. coli/Salmonella: ND

<10, ND

Enriquecimento/ágar

Chumbo (Pb)

≤3.0 mg/kg

0.12 mg/kg

ICP-MS

Arsênico (As)

≤1.0 mg/kg

0.08 mg/kg

ICP-MS

Cádmio (Cd)

≤1.0 mg/kg

0.03 mg/kg

ICP-MS

Mercúrio (Hg)

≤0.1 mg/kg

<0.01 mg/kg

ICP-MS

Resíduos de pesticida

ND / dentro dos limites

ND

GC-MS

Micotoxinas (Aflatoxina B1)

≤5 ppb

ND

HPLC/ELISA

Status de OGM

Certificado

Certificado

Declaração do fornecedor


Benefícios

1. Auxilia na manutenção muscular

Pó De Proteína De Ervilha oferece os aminoácidos necessários, que auxiliam no reparo e crescimento muscular.

2. Promove a saciedade

Ajuda a dar uma sensação de saciedade e, portanto, pode ser útil no controle de peso.

3. Facilmente digerível

Fácil para os órgãos digestivos e pode ser usado por pessoas com intolerância a laticínios ou soja.

4. Rico em nutrientes

É rico em aminoácidos que ajudam o corpo e contém ferro e outros nutrientes.

5. Fonte de proteína vegana

Um substituto perfeito para pessoas que vivem com uma dieta baseada em vegetais ou sem lactose.

6. Versátil em aplicações

Pode ser empregado em produtos assados, barras, shakes e substitutos de refeição para formar uma fonte adicional de proteína.


Manutenção Muscular.jpg


Aplicação

1. Indústria de Nutrição Esportiva

Proteínas em pó, barras energéticas e suplementos pós-treino para atletas e pessoas que praticam exercícios físicos.

2. Indústria de Alimentos e Bebidas Funcionais

Adicionado a shakes, vitaminas, alternativas de laticínios e produtos assados para aumentar o nível de proteína.

3. Indústria de suplementos alimentares

Sendo formulado na forma de comprimidos, cápsulas ou misturas em pó, como suporte nutricional.

4. Produtos para controle de peso

Parte integrante dos substitutos de refeição e lanches para promover saciedade e nutrição bem balanceada.

5. Nutrição Infantil e Sênior

Eles são usados em formulações especiais porque são de fácil digestão e hipoalergênicos.

6. Indústria de alimentos para animais de estimação

Proteína de ervilha em pó limpa chega aos alimentos de alta qualidade para animais de estimação como uma fonte sustentável de proteína de alta qualidade.


O melhor fornecedor de proteína de ervilha

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